Neke od najboljih hranljivih materija se često nalaze u onim delovima voća i povrća koje bacamo.
Kore od banane, luka i lubenice su prepune vitamina i zdravih enzima, ali ih mi najčešće ne koristimo.
Možda deluje žilavo i neukusno, ali kora od banane može da se jede, ako se skuva i ispasira. Skorašnje studije su pokazale da se upravo u kori ove voćke nalazi visoka koncentracija serotonina, hormona koji nam popravlja raspoloženje, kao i luteina, antioksidanta koji štiti naše oči od sunca.
