22. Novembra 2019. | 01:52
Početna / Magazin / Recept: Šareni slani minjoni

Recept: Šareni slani minjoni

Narandžasta kora:

  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 180 ml jogurta
  • 80 ml ulja
  • 60 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice slatke aleve paprike

Zelene kore:

  • 4 jajeta
  • 360 ml jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 160 ml ulja
  • 120 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 veza spanaća

Za fil:

  • 300 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • 2 kuvana jajeta
  • 50 ml majoneza
  • 100 g salame
  • 100 g šunke

Za premazivanje:

  • 380 g kisele pavlake
  • 100 g kačkavalja

Priprema

Pripremiti narandžastu koru: Umutiti belanca, a zatim dodati so, žumanca, ulje, jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo i alevom paprikom. Sjediniti, pa sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Ja sam koristila pleh dimenzija 37×25, a u originalnom receptu koristi se 25×25. Peći 15-ak minuta na 200 C.

Pripremiti zelenu koru: Umutiti 2 belanca, dodati pola kašičice soli, 2 žumanceta, 180 ml jogurta, 80 ml ulja i 60 g brašna pomešanog sa 1 kašičicom praška za pecivo. Dodati pola veze sitno seckanog spanaća, koji ste prethodno kratko probarili i ocedili od vode. Sve sjediniti. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15-ak minuta na 200 C. Od preostalog materijala na isti način, ispeći još jednu zelenu koru.

Za fil: Sjediniti Moja kravica kuhinjica sitan sir, majonez, sitno seckana kuvana jaja, seckanu salamu i šunku.

Na tacnu staviti zelenu koru, pa je nafilovati polovinom fila.

Preko staviti narandžastu koru i ostatak fila.

Završiti zelenom korom.

Preko nje namazati pavlaku i narendati kačkavalj.

Do služenja držati u frižideru da se dobro ohladi, pa seći minjone.

Share on Facebook
Facebook
Novakujem

O autoru: Bojana Pudar

Bojana Pudar
Bojana Pudar veruje da "osmeh ne košta ništa, a znači mnogo. Ako nekada sretneš osobu koja više nema osmeh, budi velikodušan, pokloni joj svoj. Niko ne oseća takvu potrebu za osmehom, kao oni koji ne mogu da ga poklone drugima".