Za koru (3):
- Za koru
- 6 belanaca
- 10 kašika šećera
- 7 kašika oraha
- 2 kašike prezli
- 2 kašike brašna
Za fil:
- Za fil
- 18 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 300 g čokolade za kuvanje
- 1,5 margarin
- 300 g suvog grožđa
- 1-2 dl ruma
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati mlevene orahe, prezle i brašno i lagano razmutiti varjačom. Peći 15 minuta na 200 C. Ovako peći 3 kore.
Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kada je skoro kuvano dodati čokoladu da se rastopi. Ohlađen fil pomešati sa penasto umućenim margarinom. Na kraju filu dodati suvo grožđe koje je odstojalo potopljeno u rum.
Filovati: kora-fil, kora-fil, kora-fil i na vrhu staviti glazuru od čokolade
