fbpx

Recept: Knedle sa šljivama

knedle sa sljivama1 kg krompira,2 cela jaja,1 kašika masti ili putera,malo soli i pregršt (dve spojene šake ) brašna. šljive,prezle. Krompir skuvati u ljusci,oljuštiti,propasirati ,dodati malo soli,
umućena jaja,mast ili puter i brašno. Zamesiti glatko testo da se ne lepi za ruke.
Otkidati male komade,rastanjiti na dlanu,na sredinu staviti 1 šljivu bez koštica sa 1 kašičicom kristal šećera.Praviti knedle. Staviti ih u ključalu vodu i kuvati dok se ne popnu na površinu. Svaku vaditi rešetkastom kašikom i uvaljati u prethodno propržene prezle koje treba da su rumene.

Bojana Pudar
Bojana Pudar
Bojana Pudar veruje da "osmeh ne košta ništa, a znači mnogo. Ako nekada sretneš osobu koja više nema osmeh, budi velikodušan, pokloni joj svoj. Niko ne oseća takvu potrebu za osmehom, kao oni koji ne mogu da ga poklone drugima".