Zdravlje i lepota: Zdravi recepti – kopriva

 Danas mladi nažalost ne gledaju na koprivu kao lekovitu biljku i gledaju da je što pre uklone iz svojih dvorišta.Svi znamo koliko je kopriva zrava. Ali naši stariji imaju o njoj drugačije mišljenje.Ona je mnogo cenjena u prošlosti kao hrana i lek.

Ovo su neke od dobrobiti koprive:

– Jača zube i kosti,

– Dobra je za trudnice i dojilje,

– U svakodnevnoj ishrani obezbeđuje unos kalcijuma,

– Sadrži mangan koji ublažava staračku senilnost i zaboravljanje.

Predstavićemo vam nekoliko recepta od koprive. Tako da možete da uživate u fantastičnim i ukusnim jelima.

Doručak od koprive

Potrebno je: 20ak vrhova mlade koprive (može i više, ako imate); 1 glavica crnog luka, 1 kašika masti, 5 komada jaja, malo mleka, malo kajmaka.

Priprema: Koprive obarite u vreloj vodi (najviše 5 min da ključaju u vodi). U tiganju na masti propržite crni luk sitno iseckan, pa mu dodajte obarene koprive. Sve dinstajte najviše 5 minuta pa prelijte umućenim jajima u koja ste dodali malo mleka i malo kajmaka. Sve posolite i poslužite za doručak.

 Juneća kapama od koprive 

Potrebno je: 1 kašika masti, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 300g koprive, 200 grama spanaća, 500 grama junetine isečene na kockice, malo soli, malo brašna, malo bibera.

Priprema: Kockice junetine uvaljajte u brašno pa ih prepržite na masti. Kada uhvate koricu pokupite ih na tanjir. U masti u kojoj se pržila junetina porodinstajte beli i crni luk pa mu dodajte obarenu koprivu i svež spanać. Sve dinstajte dok zeleniš potpuno omekša. Dodajte malo vode (samo da ogrezne povrće) i kockice junetine.  Sve posolite i pustite da se krčka oko sat vremena. Poslužite toplo uz kašiku kiselog mleka.                                                                                                                         Proja sa koprivom

Potrebno je: 3 jaja, 100 g pavlake, 1 kašika kajmaka, 1 kašika masti ili maslaca, 500 grama mlade koprive, 100 g  sitnog sira, malo jogurta, 100 g belog brašna, 1 prašak za pecivo, malo soli i 400 g projanog brašna.

Priprema: Koprivu obariti pa u obarenu i proceđenu koprivu dodati jaja, sir, pavlaku, kajmak, maslac, jogurt i umutiti. Dodati so i brašno, prašak za pecivo i projano brašno. Sve sjediniti i peći u rerni na 220 stepeni oko pola sata proju sa koprivom.

Pohovane koprive

Sastojci: 1 kg koprive, 2 jaja, malo brašna, malo soli

Priprema: Očistite koprive i potopite ih u vruću vodu pa ocedite. Umutite jaja i so viljuškom. Stavite struk koprive u jaja, pa uvaljajte u brašno, pa opet u jaja i pržite u vrućem ulju.

Seoska kaša sa koprivom

Sastojci: 400 g koprive, 8 kašika brašna, 8 kašike ulja, so, mlevena paprika.

Priprema: Očistite i skuvajte koprivu u posoljenoj vodi pa je procedite i iseckajte. U tiganju propržite brašno pa dodajte koprivu, mlevenu papriku i malo tečnosti u kojoj se kopriva kuvala pa mešajte dok ne bude gotovo.

Izvor: https://stil.kurir.rs/trpeza/recepti/

Prijatelji portala pokazivač:

Da li mislite da imate dovoljno minerala? 🤔
Šta znate o prirodnim sastojcima neophodnim za održavanje vitalnih funkcija tela?

Hajde da prvo dodamo neko opšte znanje.
Minerali su podeljeni:
✔ na makronutrijente dnevna potreba za njima je iznad 200 mg (hlor, fosfor, kalcijum, magnezijum, silicijum, kalijum, natrijum);
✔na elemente u tragovima, dnevna potreba do 200 mg (aluminijum, bor, jod, nikl, selen, molibden, cink, brom, gvožđe, fluor).

Minerali  su apsolutno neophodni za zdravlje, blagostanje i punopravni metabolizam. Uravnotežena ishrana bogata integralnim žitaricama, povrćem🥬🥦, voćem🍏🍐, zdravim mastima, kao i dodacima ishrani pomoći će u sprečavanju ovih nedostataka.

Sibirsko zdravlje ima sve minerale koji su neophodni vašem organizmu.

Za sve informacije o proizvodima Sibirskog zdravlja kontaktirajte me na broj: 0641291334 NAŠE MALO VREDI MNOGO #EmaSibirskozdravlje  Stranica: www.facebook.com/emasibirskozdravlje