Kesten sadrži minerale, vitamine B grupe, vitamine A i C. Vitamini se ne gube prilikom kuvanja, jer je plod zaštićen debelom korom. Od minerala, bogat je kalijumom i fosforom, a sadrži i magnezijum, kalcijum, sumpor, gvožđe, hlor, bakar i mangan.
Da li ste znali: Vitamini u kestenu
