fbpx

Recept: Jagnjeća mućkalica

Foto: huffingtonpost.co.uk
Foto: huffingtonpost.co.uk

Potrebno je:

  • 1 jagnjeća džigerica
  • jagnjeći želudac
  • jagnjeća creva
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čaša kiselog mleka
  • ulje
  • aleva paprika
  • peršunov list
  • mleveni biber
  • so

Mladu jagnjeću džigericu crnu i belu i želudac izrezati na trake široke oko 1, a dugačke oko 10cm. Od njih napraviti snopiće i uvezati ih dobro opranim i uzvrnutim jagnjećim crevima. Tepsiju podmazati, porećati snopiće, posuti ih sitno iseckanim lukom, sitno iseckanim peršunovim listom i po ukusu alevom paprikom i mlevenim biverom. Posoliti, naliti mlakom vodom da mezeluci ogreznu i ispeći u zagrejanoj rerni,

Služiti uz kiselo mleko.

Bojana Pudar
Bojana Pudar
Bojana Pudar veruje da "osmeh ne košta ništa, a znači mnogo. Ako nekada sretneš osobu koja više nema osmeh, budi velikodušan, pokloni joj svoj. Niko ne oseća takvu potrebu za osmehom, kao oni koji ne mogu da ga poklone drugima".