Јуче је свечано отворена и освештана реновирана кухиња у Клиничком центру Крагујевац. Прво реновирање објекта после изградње трајало је два месеца уз имплементирање Хасап стандарда. После Центра за трансфузију, Хоспиталног дела Ургентног центра, Породилишта, Операционаг дела, Интезивное неге, једног дела Инфективне клинике, кухиња је добила ново лице, објекат и опрема усклађене са Еврпским прописима.
„Радио сам оно што се може, кухиња је пројектована за 400 лежајева, а садашње потребе Клиничког центра Крагујевац су 1200 лежајева. У кухињу није дуго улагано, јер не би било безбедно за производњу хране. Сами смо урадили реновирање без помоћи институција са стране. Репарили смо опрему која се користи, изградили смо спољну платформу за транспорт намерница да би објекат био у складу са захтевима Хасап стандарда. Намирнице из централног магацина не пролазе кроз просторије за припрему хране. Ураћена је гасификација, не користимо више преносне боце, реконструисали струјну, водоводну мрежу и одвојили кабине за пресвлачење. Кухињу смо урадили од плочица до фасаде“, рекао нам је Небојша Арсенијевић, директор Клиничког центра Крагујевац.
Данас се у кухињи здравственог центра припрема преко хиљаду оброка за хоспитализоване пацијенте. Храна се припрема по 10 различитих типова терапијских дијета, зависно од врсте обољења и других поремећаја здравственог стања болесника. Применом Хасап стандрда обезбеђује се безбедност хране у производњи, преради и промету. Обавезан је у Европској Унији. За седам дана инфраструктура Килиничког центра биће обновљена за реконструисани Центар за трансфузију.
