fbpx

Nova vinarija, a stara skoro dva veka

Vinarija IN otvorila je vrata svog imanja i ugostila ljubitelje vina, somelijere i gastro entuzijaste u mestu Bikić Do na padinama Fruške gore. Gosti su imali priliku da obiđu živopisan vinograd, koji se prostire na 10 hektara zemlje, na prostoru na kojem je prvi čokot vinove loze zasađen još 276. godine nove ere, kao i autentični vinski podrum koji datira iz 1826. godine.

Obilazak Vinarije IN počeo je šetnjom kroz vinograd, gde su gosti uživali u lepotama fruškogorskog pejzaža i tek rascvetale vinove loze koja se prostire na 10 hektara. Podrum ove vinarije je poseban ne samo u okvirima Srbije, već mnogo šire. Sam kvalitet gradnje, uslovi čuvanja vina, hrastove bačve iz 19. veka, vinski bazen sa velikim kapacitetom, jedinstveni su u ovim krajevima.

Porodice Ilić i Nijemčević uložile su veliki trud da očuvaju autentičnost ovog podruma kako bi svi posetioci podruma mogli da iskuse jedinstveno i zaista čarobno iskustvo povratka u prošlost pravljenja vrhunksog vina.

U ugostiteljskom objektu koji se nalazi u okviru vinarije, gosti su uživali u degustaciji svih deset sorti vrhunskih IN vina ali i u tradicionalnim specijalitetima karakterističnim za ovaj kraj. Gostima je tada podrobnije predstavljena priča o Vinariji IN uz inspirativno i inovativno vino.

Vlasnicima vinarije su istakli da su ponosni što pripadaju novom talasu srpskog vinogradarstva, a na čijem čelu se nalaze mladi ljudi koji svojim znanjem i kreativnošću stvaraju nešto novo, moderno u duhu vrema u kojem živimo.

Vinarija Ilić- Nijemčević, poznatija kao Vinarija IN, nalazi se u podneblju koje ima dugu tradiciju uzgajanja vinove loze. Pored vinograda i vinskog podruma u mestu Bikić Do, Vinarija IN poseduje vinograd na još jednoj lokaciji u Srbiji.

Manji vinograd koji se prostire na četiri hektara nalazi se u šumovitim Vrujcima, u blizini Valjeva. Porodice Ilić i Nijemčević, koje su stvorile Vinariju IN, prema vinu osim ljubavi gaje iskreno poštovanje, što se oseća u svakoj kapi njihovog vina, pripremanog sa najvećom mogućom pažnjom i preciznošću.

U ponudi Vinarije IN nalazi se 10 etiketa: Chardonnay, Sauvignon blanc, Rajnski Rizling, Italijanski Rizling, Cabernet sauvignon, Frankovka, Crveno vino, Merlot, Roze i Roze Blue. Filozofija Vinarije IN bazirana je na stvaranju vina posebne lepršavosti i pitkosti, kako bi se u njima uživalo iz dana u dan. Stalnim unapređenjem proizvodnih procesa i znanja teže da u njihovom vinu objedine prošlost, sadašnjost i budućnost.

 

Julijana Vincan
Julijana Vincan
Banaćanka, tako reći, ima tri zanimanja - novinarstvo, pevanje i PR. Sve tri aktivnosti doživljava i kao hobije, jer neizmerno voli sve čime se bavi. Svakim svojim postupkom gleda da promoviše lepe, inspirišuće priče i stvari. Diplomirala novinarstvo i komunikologiju na Fakultetu političkih nauka i masterirala Kreativnu filmsku i televizijsku produkciju na Fakultetu dramskih umetnosti.