fbpx

Recept: Torta sa suvim smokvama

Za koru (x3):

  • Za koru
  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 rebra istopljene čokolade

Za fil:

  • Za fil
  • 18 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • margarin
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g žele bombona
  • 150 g suvih smokvi

foto:recepti.com
foto:recepti.com

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom, dodati istopljenu čokoladu i orahe, pa lagano razmutiti varjačom da ostane vazdušasto. Peći koru 15 minuta na 200 stepeni. Na ovaj način ispeći 3 kore.

Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kada je skoro kuvano (kad povučete varjaču kroz fil i ostaje trag), dodati čokoladu da se rastopi i skloniti da se ohladi. Ohlađeni fil pomešati sa penasto umućenim margarinom i u gotov fil dodati suvo grožđe, seckane žele bombone i suve smokve.

Filovati: kora-fil, kora-fil, kora-fil i na vrhu samo posuti mlevenim orasima (ili možete glazuru od čokolade).

Bojana Pudar
Bojana Pudar
Bojana Pudar veruje da "osmeh ne košta ništa, a znači mnogo. Ako nekada sretneš osobu koja više nema osmeh, budi velikodušan, pokloni joj svoj. Niko ne oseća takvu potrebu za osmehom, kao oni koji ne mogu da ga poklone drugima".