Potrebno je:
2 žumanca, 1 kesica vanil šećera, 3-4 kašike šećera u prahu,
200 gr mascarponea ili neslanog sremskog sira, 1 dcl slatke pavlake, 1 pomorandža,
2 kašike grand marniea ili nekog likera od pomorandže.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom dok ne posvetli pa dodati 200 gr sira i umućenu slatku pavlaku. Krem sipati u čaše ili tanjiriće, ukrasiti sa kriškama pomorandže koje karamelizujete u šećeru sa malo putera.
Krem preliti sa likerom i ukrasiti sa čokoladom.
