fbpx

Recept: Punjene pečurke

umak od sampinjona
foto: skuvajme.com

Potrebno je:

  • 500 g gljiva
  • 1 kutija sardina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • peršunov list
  • 3 kašike prezli
  • so
  • biber
  • ulje

Gljive oprati i odvojiti nožice od šeširića (pogodnije su veće pečurke). Nožice iseckati na sitno i dodati izgnječenu kutiju sardina, sitno seckan crni luk i beli luk, kašiku seckanog peršunovog lišća, prezle, so i malo bibera, pa sve dobro izmešati. Pleh premazati uljem, na dno poređati šeširiće od gljiva i u njih sipati pripremljeni nadev, pa poprskati uljem. Peći u srednje vrućoj rerni oko 40 minuta.

Bojana Pudar
Bojana Pudar
Bojana Pudar veruje da "osmeh ne košta ništa, a znači mnogo. Ako nekada sretneš osobu koja više nema osmeh, budi velikodušan, pokloni joj svoj. Niko ne oseća takvu potrebu za osmehom, kao oni koji ne mogu da ga poklone drugima".